Gegrilde ananas met kaneel en suiker

Het is leuk om je hele maaltijd op de barbecue te bereiden. Dat ding staat er toch, staat aan, en het is zo lekker. Dit nagerecht is één van de favorieten van mijn dochter. Gegrilde ananas met kaneel en suiker. En natuurlijk een bolletje ijs. Ingrediënten Roomijs. Neem vooral een beter merk dan ik hier […]

Gevulde marshmallows op een bedje van banaan en chocolade

Hou je van zoet ná, dit is hem! Kun je marshmallows vullen? Ja, dat kan, met M&M’s. De banaan en de chocolade vullen elkaar aan. Daarbij heeft de marshmallow ook chocolade en een beetje een kleurtje voor het decor. Een biscuitje als bestek volstaat. Je moet er wel bij in de buurt blijven, als je net […]

Camembert

Ik hou van kaas toe. En dat kan ook op de barbecue, dat maakt het nog leuker. Het moeilijkste aan dit gerecht is het juiste camembert doosje vinden. Ik gebruik hier afbakstokbrood, vers stokbrood van je bakker kan natuurlijk ook. Ingrediënten Camembert Stokbrood Het doosje van de camembert is een essentieel onderdeel voor de bereiding. […]

Dutch s’mores (hallo tandarts)

S’mores is een Amerikaanse kampvuurklassieker. Marshmallows roosteren en dan tussen een biscuitje op eten. Jord Althuizen heeft een recept (in dit boek) waarin hij de marshmallows in een gietijzeren pan doet met Bourbon. Daar heb ik mijn Nederlandse versie op gebaseerd. Ingrediënten (van links naar rechts) Oude jenever Marshmallows Kookroom Geroosterde hazelnoten Smeltchocolade Fijne kristalsuiker Biscuitjes Zout En […]