Drie jaar geleden schreef ik een pestorecept. Wijsheid komt met de jaren en met veel proberen uit verschillende kookboeken. Nu heb ik ontdekt hoe je de allerlekkerste pesto maakt.
Categorie: Saus
De lekkerste knoflooksaus maakte je gisteren
Knoflooksaus zelf maken is makkelijk en gaat best snel. Maar je moet hem wel gisteren gemaakt hebben. Als de knoflook er langer intrekt, dan is de saus nog lekkerder. Een goede knoflooksaus heeft een fris zuurtje, en geen suiker. Ik heb hier het recept voor een partybak . Super bij spareribs of gepofte aardappels. Hoop dat je partner […]
Pindasaus van Marie
Bij een Nederlandse barbecue past pindasaus. Lekker bij saté of een speklapje. Omdat we vandaag kipsaté eten, maak ik ook pindasaus. Van mijn nichtje Marie kreeg ik dit recept voor pindasaus. Ingrediënten van links naar rechts 4 sjalotjes Arachide olie Sambal manis Ketjap manis Limoen Komijn Uienpoeder Teentje knoflook Kokosmelk 500 gram gebrande maar […]
Ketchup… voor op de Hamburger
Ketchup vinden veel mensen lekker. Overal lees ik dat die potten zo boordevol suiker zitten. Dus dan maar zelf maken… Ik voeg toch nog wel wat suiker toe op het einde. Beetje afhankelijk van het seizoen. In de zomer zijn de tomaten zoeter dan in de winter. Wij vinden het heerlijk. Al vindt één van […]